食の安全・安心を考える視察型意見交換会を開催しました

　岡山県では、食の安全・安心に関するリスクコミュニケーションを推進しています。
　今回は、岡山県食の安全・安心に関するリスクコミュニケーターの提案により、「食品工場を見てみよう！」というテーマで、食の安全・安心について学ぶ視察型意見交換会を開催しました。
　今回は、夏休み期間中に開催したため、子どもとその保護者を対象としました。
　まず、岡山和気ヤクルト工場にて、ヤクルトの製造工程を見学しながら、説明を受けました。
　次に、鷹取醤油にて、醤油の製造工程を学んだ後、「ドレッシング作り」体験研修を行いました。使用する油や香辛料をそれぞれ選び、オリジナルドレッシングが完成しました。
　大人向けに食の安全に関する講習会も行い、充実した１日になりました。

　平成２９年８月３日
　　　　　

　
　岡山和気ヤクルト工場
　鷹取醤油

　４２名
　（食の安全・安心に関するリスクコミュニケーターを含む）