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備前地域6次産業化研修会の参加者を募集します!

 備前広域農業普及指導センターでは、岡山・東備地域で新たに6次産業化に取り組もうとしている農業者(初心者)や、新商品開発を目指している農業者(実践者)を対象に開催する「備前地域6次産業化研修会」の受講者(各15名)を募集しています。
 この研修会は、加工技術や衛生管理、商品開発や販売管理について講義や情報提供を行い、6次化に取り組む農業者のステップアップを図るものです。
 普及指導センターでは、取組段階別研修会の開催等により、6次産業化に取り組む意欲ある農業者を支援していきます。

(1)開催日時及び内容
 1回目:令和2年9月11日(金曜日)10時00分~12時00分
 【全  員】オリエンテーション「6次産業化の基礎知識」「先進事例紹介」
 2回目:令和2年9月30日(水曜日)10時00分~16時00分
 【初心者向】講義「加工食品製造の基礎」
      講義「野菜酢漬(ピクルス)の製造工程と注意点について」
      個別相談(希望者)
 3回目:令和2年10月21日(水曜日)10時00分~16時00分
 【実践者向】講義「食品衛生の最新情報と基礎知識」
      説明「加工食品製造機器の紹介」
 4回目:令和2年11月11日(水曜日)10時00分~16時00分
 【初心者向】商品調査演習「6次化商品を調べてみよう」
      講義・実演「売れる6次化商品の考え方」
 5回目:令和2年12月2日(水曜日)10時00分~16時00分
 【実践者向】講義「目標を達成するための販売計画と行動計画」
      情報交換会
      個別相談(希望者)

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