新見市で６次産業化に関する事例研修会を開催しました(2023年7月26日)【備北広域】

１　内　　容

　備北広域農業普及指導センターは７月26日、新見地域事務所会議室で６次産業化に取り組む農業者を対象に、井原市で地域産にんにくを活用して６次化活動に取り組んでいる大江まちづくり協議会の事例研修会を開催しました。
　新見市では地域運営組織が各地域で設立され、地域の農産物を加工して販売する６次産業化を念頭に活動を開始したものの、組織の運営方法や商品化までのノウハウについて課題を抱えています。
　当日は、９名の参加者が、協議会の設立から現在の状況に至るまでの苦労話を聞き、「食事処は実施しているのか」「今後の高齢化対策としてどのように考えているのか」などを質問し、地域の特産となる商品をつくりたいと気持ちを新たにしていました。

２　特記事項・補足事項
大江まちづくり協議会：にんにく、ウコンの生産から「ガーリックパウダー」や「粉末ウコン」を商品化し、ス－パ－や直売所で販売している。また、地域を盛り上げようと「嫁いらず観音院」前で「観音マルシェ」を定期的に開催している。

　　　　　　【研修会の様子】　　　　　　　　

　【にんにくの加工品を紹介する講師】