【玉島商業高校】高大連携で取り組むクロダイのおいしさ認知プロジェクト！ 〜クロダイを活用した新商品の試食会を実施します〜

　本校地歴公民科では、令和５年度より、有志の生徒たちによる探求チーム「玉島商業高校探求チーム（タマタン）」を結成し、グループごとに地域の課題解決やその魅力の発信に取り組んでおります。

　商品開発に取り組むチームでは、IPU・環太平洋大学経済経営学部現代経営学科と連携し、岡山の地魚である「クロダイ」を活用した商品開発に取り組んでいます。両校は水産庁「さかなの日」賛同メンバーとして活動しており、今回開発に取り組む商品は「クロダイのおいしさ認知プロジェクト」の一環となります。試食会では関係者が一堂に会し、これまでの経緯について学生よりプレゼンテーションをおこないます。

　またパッケージデザインについてのお披露目もあります。さらには現段階で２択となっている味付けから、どちらの製品を採用するか決定することとしています。

　ここでの決定をもとに、３月中旬の完成、販売を目指すこととなります。

　つきましては、本取り組みの趣旨を御理解いただき、ぜひとも御取材賜りますよう、御案内いたします。なお、取材頂ける場合は、事前に御連絡をお願いいたします。